Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đến từ Hà Nam đậm đà vị miền quê, thì Bún làng Tái Kênh chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Đây là một món ăn đặc sản của làng Tái Kênh – một trong những làng nổi tiếng với ẩm thực truyền thống tại tỉnh Hà Nam. Với hương vị đặc trưng và dễ ăn, Bún làng Tái Kênh đã trở thành một món ăn được nhiều du khách yêu thích.
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Thịt heo quay hoặc luộc
- Giò lụa
- Rau sống (xà lách, rau sống, rau răm, rau mùi)
- Hành tím
- Nước dùng từ xương heo và gia vị
Cách làm:
- Nấu nước dùng từ xương heo với các gia vị như hành tím, bột ngọt, đường, muối, hạt nêm,…
- Luộc thịt heo hoặc dùng thịt heo quay đã chín để cắt thành miếng mỏng.
- Thái giò lụa thành lát mỏng.
- Cho bún tươi vào nước sôi, đun trong khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Rắc rau sống lên trên bún, sau đó đặt miếng thịt heo và giò lụa lên trên.
- Đổ nước dùng vừa nấu sôi lên tô và trộn đều.
Bún làng Tái Kênh có vị ngọt thanh, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Nước dùng được làm từ xương heo và các gia vị tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho tiêu hóa. Thịt heo quay hoặc luộc được chọn từ những con heo tươi ngon, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Giò lụa thơm ngon, mềm mịn và đậm đà, tạo thành một món ăn hoàn hảo.
Bún làng Tái Kênh là món ăn đặc sản của Hà Nam, được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và độc đáo, món ăn này sẽ khiến bạn không thể bỏ qua. Hãy thử nếm thử món Bún làng Tái Kênh và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực miền quê Hà Nam.
